Polecamy

Jak wyposażyć małą gastronomię?

Potrzebujesz ok. 2 min. aby przeczytać ten wpis

To, jakie koszty poniesie właściciel lokalu gastronomicznego zależy od jego wielkości. Niewielka restauracja nie wymaga takich nakładów finansowych jak ogromny lokal, jednak pewne sprzęty, akcesoria i wyposażenie sali musi znaleźć się wszędzie. Co będzie potrzebne w małej gastronomii? Jaki budżet trzeba przeznaczyć na wyposażenie?

Mała gastronomia – najważniejsze wyposażenie

Na początku trzeba zaplanować wyposażenie kuchni, ponieważ to od niej zaczyna się praca w lokalu gastronomicznym. W kuchni potrzebna będzie duża lodówka oraz zamrażarka (najlepiej osobna) a także kuchenka, piekarnik oraz małe sprzęty AGD, takie jak mikser, blender czy ekspres do kawy. Warto zainwestować także w dobre jakości ostre noże. Ponado potrzebne będą wszelkie naczynia: garnki do kuchni, patelnie, rondle, blachy, brytfanny i inne niezbędne do gotowania przedmioty. Do serwowania dań gościom konieczne będą naczynia do kuchni, czyli zastawa: talerze, miski, szklanki, filiżanki oraz sztućce.

Nie można zapomnieć o ubraniu dla kucharza oraz jego asystentów. W dalszej kolejności można zająć się salą dla gości. Stoliki i krzesła oraz niewielkie ozdoby będą wpisywały się w minimalistyczny klimat małej gastronomii. Warto dobrać takie meble i dodatki, żeby cały wystrój składał się w spójną całość.

Planując wydatki, warto pamiętać, że lodówkę albo kuchenkę można kupić używaną, co przyczyni się do zmniejszenia wydatków na początku prowadzenia biznesu. Podobnie wygląda kwestia mebli – je również można kupić na rynku wtórnym.

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

Rekomendowane
Jakiego rodzaju torby będą pasować do męskich stylizacji?
Jakiego rodzaju torby będą pasować do męskich stylizacji?
Męskie akcesoria nie ograniczają się do zegarków i obrączek. Można również zastanowić się nad różnymi torbami, które będą dobrze komponować […]
Jak efektywnie palić ekogroszkiem?
Jak efektywnie palić ekogroszkiem?
Palenie węglem nie musi wcale oznaczać kłębów dymu z komina i mnóstwa sadzy na podwórku oraz w całej okolicy. Jeżeli […]
Co to są wysłodki buraczane i dlaczego są uwielbiane przez zwierzęta?
Co to są wysłodki buraczane i dlaczego są uwielbiane przez zwierzęta?
Wysłodki buraczane to produkt uboczny, który powstaje w procesie wytwarzania cukru. Według szacunków uzyskuje się ich mniej więcej 250 kg […]
Ostatnie wpisy